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食藥監(jiān)局:加大對環(huán)境污染引發(fā)食品安全問題抽檢

更新時間:2017-01-19      點擊次數(shù):1429
16日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開新聞發(fā)布會,介紹2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃,同時介紹兩節(jié)期間食品安全抽檢情況,并回答記者提問?! 」钠娼榻B,為貫徹落實“嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,保證廣大人民群眾吃得放心安心"的重要指示精神,2017年總局將繼續(xù)組織全國食品藥品監(jiān)管部門全面推進抽檢工作。  一是堅持靶向性原則,以重點區(qū)域、重點品種、重點項目和大型企業(yè)為核心目標(biāo),國家、省、市、縣四級靶向重點各有側(cè)重,特別是加大對農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題和與人民群眾緊密相關(guān)的餐飲食品的抽檢力度和頻次?! 《菆猿秩采w原則,點面兼顧,逐步實現(xiàn)區(qū)域、企業(yè)、品種、項目、環(huán)節(jié)及業(yè)態(tài)的全覆蓋?! ∪菆猿钟媱澬猿闄z與專項抽檢相結(jié)合原則,根據(jù)社會反映較為突出、節(jié)令性和突發(fā)性等需要,及時有效組織專項抽檢?! ∷氖菆猿殖闄z效能與質(zhì)量并重原則,針對抽檢工作質(zhì)量、專項整治工作效果和區(qū)域食品安全狀況等,探索組織開展食品安全評價性抽檢工作。同時,加強經(jīng)營環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作,通過建立集中交易市場檔案,明確轄區(qū)風(fēng)險品種和風(fēng)險項目清單,及時通報、公布抽檢結(jié)果,追溯不合格產(chǎn)品的來源和流向等舉措,進一步促進食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

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